Paco Morales y Juli Soler galardonados con las caricaturas del Anuario 2012.

El Anuario es una crónica, un reflejo de lo que sucede tanto en el restaurante como en la vida». De esta manera describieron el Anuario de la Cocina de la Comunitat Valenciana 2012 Paco Morales (Hotel Ferrer/Paco Morales) y Norberto Jorge (Casa Benigna, Madrid) durante la presentación de la publicación de Editorial Prensa Valenciana, firma editora de Levante-EMV.

Del mismo modo Jaume Subirós (Hotel Motel, Figueres), añadió que Antonio Vergara, director de la obra, «es un amante de la buena cocina y de los detalles de la vida», de ahí que sus crónicas «no se limiten a los aspectos culinarios».