Hotel Ferrero Rest. Paco Morales

Menú Raíces

RAÍCES = SABORES RECONOCIBLES

  • CHOPITOS SALTEADOS con su néctar, crema y royal de coliflor
  • PESCADILLA POCHADA, bañada en un suquet de sus espinas y tubérculos de antaño
  • CIERVA ASADA Y REPOSADA con tomate raf crudo y seco aderezado con yogur y especies árabes
  • FLORES DEL ENTORNO, remolacha, frutos rojos y regaliz
  • ARENAS, GANACHE Y MOUSSE DE CACAO acompañado de rocas de frutos secos y sedoso de chocolate

Precio: 52,92 € IVA incluido Pan y bebida NO INCLUIDA
Este menú puede sufrir algunos cambios debido a la temporalidad del producto en el mercado

Nuestros platos

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